Przygotowanie: W misce przygotować zaczyn z 3 łyżek ciepłego mleka, drożdży, szczypty cukru i soli oraz mąki przeznaczonej na zaczyn. Do miski przesiać mąkę,dodać przyprawy oraz mleko w proszku. Dokładnie zamieszać. Następnie dodać zaczyn, mleko, jajo i olej. Dokładnie zamieszać a następnie wyrobić. Zostawić do wyrośnięcia na około godzinę. 2 szklanki mąki pszennej np. tortowej - 320 g niecałe pół szklanki mleka - 120 ml 1 duże jajko niecałe 1/4 kostki masła - 40 g 15 g świeżych lub 5 g suchych drożdży płaska łyżeczka cukru spora szczypta soli 3 łyżeczki sezamu jasnego do posmarowania bułek przed pieczeniem: odrobina mleka i żółtka Składniki składniki na bułki do hamburgerów 450 g mąki pszennej (3 szklanki) 15 g drożdży (świeżych ) 250 ml mleka (ciepłego + ewentualnie trochę do dodania konsystencji) 1 jajko (rozmiar L) 4 łyżki mleka w proszku (tylko nie tego w granulkach!) 2 łyżki oliwy 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli mleko ( do smarowania bułek) sezam (do posypania) Wierzch bułek przed wstawieniem do piekarnika pomalować jajkiem roztrzepanym z 1 łyżką mleka, posypać ziarnami sezamu. Bułki pieczemy około 15 minut na złoty kolor z opcją górnej i dolnej grzałki. Po upieczeniu wyjąć na kratkę, wystudzić. 🍔 Nie tylko do hamburgerów. Tak, tak bułki hamburgerowe można zjeść dosłownie ze Składniki 25 g świeżych drożdży 250 ml ciepłego mleka 1 łyżeczka cukru 500 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 1 jajko 5 żółtek 80 g masła opcjonalnie: 4 łyżki mleka w proszku 290ml ciepłej wody 25g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 40g rozpuszczonego i przestudzonego masła. 1 roztrzepane jajko + 2 łyżki mleka do posmarowania sezam do posypania (pomieszałam biały z czarnym) Bułki hamburgerowe w 30 minut. W pół godziny zrobicie super pachnące, miękkie bułki do hamburgerów. Co najlepsze ciasta nie trzeba długo zagniatać, ani odstawiać do wyrośnięcia. I tak jest elastyczne i sprężyste, a w piecu ładnie pęcznieje. Czas: 30 minut. Poziom trudności: Łatwe. 1 opakowanie suszonych drożdży (7-8g na 500g mąki, w zależności od producenta) 220ml mleka 2-3,5% tłuszczu. 100ml wody. 50g masła. 25g drobnego cukru ( 2 płaskie łyżki stołowe) 10g drobnej soli (2 płaskie łyżeczki herbaciane) 1 jajko S z wolnego wybiegu. 1,5 łyżki sezamu do posypania. Drukuj. Do przygotowania przepisu na super puszyste bułki do burgerów przydadzą się: nóż szefa kuchni, duża miska, trzepaczka, mikser z hakami do wyrabiania ciasta, pędzelek silikonowy, prostokątna blacha o wymiarach ok. 30 x 20 cm, folia spożywcza, papier do pieczenia. BUŁKI HAMBURGEROWE 18 marca, 2019 Miękkie, pysznie maślane, lekko słodkie, ciężkie - doskonałe bułki hamburgerowe! Idealne do domowych hamburgerów, bez żadnych polepszaczy i innych podejrzanych składników. Z takimi bułkami hamburgery mogą być zdrowe;) Znany przepis Marthy Stewart. Db7XJ.